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澳门巴黎人娱乐平台网址_这些打飞机!噢不,打飞的也必须去的亚洲顶级餐厅!

发布时间 : 2020-01-11 17:57:17 阅读量:1867

澳门巴黎人娱乐平台网址_这些打飞机!噢不,打飞的也必须去的亚洲顶级餐厅!

澳门巴黎人娱乐平台网址,快到年末啦,朋友们是不是都在期待一场旅行了呢?

一场好旅行,首先得好吃!今儿阿噗就请来五位达人,跟大家唠唠亚洲范围内

打 飞 机

也要去的五家顶级餐厅,现在就出发喽!

刘小懒

标签:时尚达人 美食博主

坐标:北京 南法菜肴

azur聚餐厅

在帝都,把生蚝吃到high

融入本地元素的顶级牛排&正宗法国生蚝

▷大有来头

餐厅由米其林星级大厨mauro colagreco主理,他在南法创办的mirazur是法国排名第一、世界排名第六的餐厅,这样的履历更实实在在的让人期待!azur的法文意思即蓝色,mauro带来的就是有着蔚蓝海洋气息的法国南部菜肴。一场身未动,味蕾已远行的舌尖之旅就在azur开启。

▷达人心头爱

法国吉拉多生蚝及威廉姆梨

一道从视觉到味觉都充满着“少女心”的前菜,梨子被做成果肉或是梨汁等几种不同的形态来烘托生蚝的鲜甜,怕生食之人也能愉悦入口。如果是真爱生蚝的老饕,也还可以单点原汁原味的法国生蚝,品种可选david hervé,la boubeuse 淑雅,吉拉多和fine de claire,配的是最经典的红酒汁和柠檬,小细节也炒鸡贴心,柠檬切开蒙上一层纱布,挤汁的时候可以防止柠檬籽掉落。

顶级和牛牛排配时蔬及黑芝麻酱汁

这道更是老饕们的必点,北京的西餐厅不少,能吃到顶级9级和牛牛排的却屈指可数。这道牛排还选用了两个部位,如果没有特别要求的话,一般会做成5成熟度,肉质细嫩香气很足。黑芝麻酱汁又是主厨做的本土化尝试,适度迎合本地人口味,且并不影响南法风情的展现。有坚持也有变通,让我们的味蕾感受经典的同时也时时有新鲜感。

手边巴黎

标签:时尚达人 旅行家

坐标:东京 日式铁板烧

ukai-tei餐厅

全球no.1铁板烧

顶级品质食材&现场烹饪

▷大有来头

全球第一家米其林摘星铁板烧餐厅,烹制从世界各地精心挑选而来的海鲜和各种当季食材,有来自 ukai 集团自家养牛牧场的日本最高级黑毛和牛,产自日本本州岛北岸海港城市青森的黑鲍,在料理前大厨亲自会为你展示出每一道菜品的原材料。

▷达人心头爱

豪华午市套

套餐9720 日元/人,包含前菜,冷土豆汤,煎鲈鱼配番茄酱汁,当然必尝的是套餐中的煎黑毛和牛,五分熟的和牛外焦里嫩,还可以搭配4种酱料,一口就感觉味蕾已入天堂。黑鲍沁入了盐巴,厨师只是在上面轻划几刀并不做太多处理,原汁原味才是最好的,咬一口嫩到过初恋。

姜宇航

标签:资深美食编辑 撰稿人

坐标:上海 意大利菜

8 1/2 otto e mezzo bombana餐厅

浦江边上的fine dining

上海米其林二星&外滩夜景最佳观赏

▷大有来头

与香港米其林三星食肆一奶同胞,完全承袭了前者国际范儿精致意餐的血统。餐厅不仅由主厨 riccardo la perna日常坐镇,更是有在西厨界有“松露王”雅号的umberto bombana频繁往来于沪港两地监督餐厅出品。这家餐厅刚刚斩获内地首届米其林评选的二星推荐殊荣。

▷达人心头爱

清蒸诺曼底蓝龙虾

跟烤澳洲牛排等主菜相比,更建议尝试清蒸诺曼底蓝龙虾配柠檬龙虾汁配京葱酱。这里龙虾选材品质出众,龙虾的分量、鲜活程度都可靠。餐厅主厨 riccardo la perna就来自意大利的海产胜地西西里岛,以虾汁搭配原味虾肉的这手法当然是龙虾痴们不能错过的体验,菜品中的京葱酱则是大厨的额外创意,国内食客一定觉得亲切。

自制意式细圆面

意餐中,能立判这餐质量高下还是要看面食。意式细圆面配香煎红虾及红虾塔塔、樱桃番茄和柠檬皮就是个好选择,红虾跟tartare如同在同一盘中比试鲜度,番茄散发着spaghetti少不得的酸甜味道;真正难忘的则是自制面条的口感,那份存于绵软中的韧劲儿,让每一根面条咬起来都有曼妙的存在感。

lilian

标签:生活方式编辑 美食写手

坐标:新加坡 西式创意菜

waku ghin餐厅

less is more的舌尖艺术

不设固定菜单的私人厨师&顶级海鲜食材

▷大有来头

新加坡是世界多元化美食的聚集地,许多顶级餐厅都在这儿有块儿场子。在2016新加坡米其林榜单上,有家餐厅荣摘了米其林一星,同时在亚洲50大最佳餐厅榜上跃居第6名,它就是位于滨海湾金沙的waku ghin。

▷达人心头爱

固定4个小时的用餐时间,但餐厅不设固定菜单,每位客人会“被准备”10道菜, 这些菜品都由厨师选定,他们会甄选当季食材,将日式料理与欧洲烹饪风格融合,打造出专属于你的料理。餐厅的工作人员会贴心的了解每位客人的用餐喜好。

这家美食界的“奥斯卡”餐厅,汇集了北海道的新鲜海胆、加拿大的龙虾、澳洲顶级和牛等世界各地顶级海鲜食材,采用遵循食物原味的烹饪方法,让每道菜保留食材最本真的味道。less is more的哲学原理,用在了舌尖上,食材的香气被无限放大。

达人最爱的菜品有“酱汁牡丹虾寿司配海胆及鱼籽酱”、“芥末桔豆澳洲和牛”、“蒸北海道帝王蟹配青柠和特级初榨橄榄油”,但不知道你的私人大厨会不会为你选定这些哦!

韦立

标签:美食编辑 生活家

坐标:曼谷 泰餐

bangkok nahm餐厅

世界顶尖泰餐

西餐创意融入传统泰餐&超高水准甜品

▷大有来头

能作为泰菜杀入亚洲50佳餐厅确实是件稀罕事儿,而作为澳洲人的主厨兼创始人david thompson 能够把泰菜做到世界顶尖,更是个传奇人物。以泰国古代的老妇人传下来的传统食谱为基础,融入西洋创意,巩了泰菜在世界的地位。

▷达人心头爱

神户和牛咖喱

神户和牛咖喱一生推!虽做成咖喱吃不到和牛的肉香,但从口感上还是能够感受到上等的肉质带来的愉悦,咖喱浓郁,椰香扑鼻,数种香料的混合带出复杂却又直白的色香味层次。

泰式甜汤冰沙里配椰子薄饼

甜品可是nahm的重头戏,椰丝甜度适宜,奶油轻盈,吃过以后绝不会再看路边摊和小食店里的一眼。如好运碰上榴莲甜品一定不可错过,因为高级餐厅几乎是很少敢碰味道如此浓烈的水果的。

阿噗有话说,加我微信:uphealth

旅行和美食兼得,朋友们准备去哪玩儿?

文 刘小懒 手边巴黎 姜宇航 南瓜小姐 韦力

编辑 李立群

新媒体编辑 kimi

图片来源于时尚健康

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